水煮鱼片的热量是多少

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水煮鱼片的热量(以100克可食部分计)是101大卡(422千焦)，单位热量较低。

每100克水煮鱼片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

9小时前

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热量是106.29千卡/100g。具体做法如下：

主料:

鱼肉250g

辅料:

豆芽200g

牛百叶200g

虾仁100g

干辣椒5个

花椒2勺

香菜1根

香葱3根

大蒜半个

郫县豆瓣1勺

盐、鸡精少许

火锅油调料半块

香叶3片

八角2个

浓汤宝半块

步骤：

1· 鱼肉可以让鱼老板帮忙切片，然后加料酒、盐、白胡椒粉和蛋清抓匀，然后加少许淀粉抓匀腌制30分钟左右，烧一锅水，放入鱼片烫1分钟捞出备用；

2· 其他食材洗净备用；

3· 这个是调料的量，大蒜一半拍扁一半切蒜末；

4· 热锅下油煸炒葱头，蒜片出香味。

5· 加入一面碗水，香叶，八角，半块火锅调料，半块浓汤宝烧沸；

6· 接下来分批烫煮食材，顺序是豆芽-牛百叶-虾仁-鱼片，烫好的食材马上码在汤碗里。

7· 烫好食材后，汤汁根据个人口味再加少许盐少许鸡精，倒入碗里，上面铺上蒜末，葱末。

8· 热锅烧热，放入干辣椒，花椒，出香味后浇在碗上，最后少许香菜点缀。

7小时前

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