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答：好吃的两种做法：
一、椰奶红豆糕
做法：1.红豆洗净，提前浸泡一天。
2.红豆入锅加水超过红豆3厘米，大火烧开后转中火30分钟，中途加适量白糖。
3.等锅中水要烧干时关火，趁热加入椰子汁、椰子粉，搅拌均匀。
4.将吉利丁片放入冰水中泡软，等红豆晾得温热时放入吉利丁片。
5.等加了材料的红豆凉透，放入保鲜盒冷藏三小时，切成块就可以开吃了。
二、嫩滑红豆沙
做法：1.红豆提前一夜泡发，洗净后倒入锅里，加入足量的水，煮到红豆软烂，可以用高压锅会比较快。
2.煮好的红豆倒入料理机，搅拌成细腻的豆沙。
3.豆沙倒入平底锅内，不要用铁锅，用不粘锅，加入适量白糖，分次加入猪油，用小火炒制。炒到豆沙很容易塑成型，又不会散掉即可。
4.炒好后晾凉倒入碗中，即可开吃。直接用模具扣成形状，当成蛋糕
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