水蒸肉的做法

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1.各式食材准备，

2.后腿肉洗净去皮，切小块，3.剁成肉糜，

4.放入碗中，加入料酒，玉米淀粉，精盐，十三香，

5.朝同一方向搅拌，

6.再加入大葱末，黑胡椒粉，

7.再次朝同一方向搅拌上劲后腌制10分钟

8.金针菇除掉根部，洗净沥水，

9.切成寸段后放入碗底，

10.腌好的肉糜，整形成扁平的肉饼，放在金针菇上面，肉饼中间戳一小孔，

11.注入没过金针菇的清水，加入生抽，

12.坐锅烧水，水开后蒸碗入锅，

13.大火蒸8分钟，撒葱花出锅即可。

11小时前

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1、半肥瘦猪肉500克、葱大蒜籽各适量、蚝油胡椒粉鸡精各适量。

2、把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。

3、用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。

4、烧半锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。

5、把葱切成葱花，放小碟子里面。十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。

6、另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。

7、把开了的油淋在猪肉上面，哇，一阵阵香味补鼻而来，上桌开吃了，原汁原味，营养丰富而且也不上火。

9小时前

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