花甲螺粉丝煲的家常做法

貍貍貍囨開 1个月前已收到2个回答举报

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用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。

2、粉丝用热水浸泡半小时。

3、花甲入沸水锅中焯下。

4、砂锅里面铺上金针菇。

5、放上粉丝和花甲。

6、放入切好的蒜蓉和小米辣。

7、倒入麻辣香锅调料。

8、倒入少许清水，拌匀。

9、开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。

10、麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦！

5小时前

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小米辣切成圈，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。

粉丝提前半小时泡软，泡软的粉丝切切一下，太长了不好夹。金针菇去掉根部，分成小撮备用。

花甲螺清洗两遍，放入一大碗清水中，加入1勺盐、1勺香油，搅拌均匀后静置一个小时，让花甲螺充分吐沙锅里倒入少许油，倒入蒜末爆香加豆瓣酱炒出红油铺上粉丝、金针菇放料酒生抽蚝油加入清水和食材齐平，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮5分钟。

打开盖子煮至花甲螺全部张开。出锅加小葱花即可

3小时前

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