苋菜蚕豆瓣汤怎么烧好吃

莪们正青春 1个月前已收到3个回答举报

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食材：适量胡豆一个大番茄鸡蛋两个小葱一根调味：盐胡椒粉淀粉

做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材～

步骤 2

番茄去皮切碎（想省事也可以不去皮，直接切碎就行），胡豆洗干净，鸡蛋打散，小葱切末，淀粉加水调成水淀粉

步骤 3

锅热加油，将胡豆加番茄和一部分小葱放入锅中翻炒

步骤 4

番茄炒出汁水

步骤 5

加入适量的水煮（我加了两碗半），煮五分钟以上，煮至汤汁浓郁，蚕豆绵软

步骤 6

锅中加入适量的盐调味，再调入适量的水淀粉，可以一边放水淀粉一边观察汤汁的浓稠情况

步骤 7

水淀粉搅好后再向锅中倒入鸡蛋液，鸡蛋液调入的技巧是火要小，缓慢均匀的将鸡蛋液倒入锅中，一边倒一边用筷子打圈搅，速度要慢

步骤 8

最后再加些胡椒粉和葱花就可以开吃啦～胡椒粉也可以不加，

7小时前

共回答了37个问题评论

先把蚕豆煮熟，再加上寒菜放上盐和鸡精，味精就挺不错

5小时前

共回答了341个问题评论

苋菜适量

蚕豆瓣适量

辅料

盐适量

油适量

做法步骤

1.苋菜洗净

2.锅中放油下入苋菜翻炒

3.炒至苋菜变色

4.放入蚕豆瓣后加入适量水和盐

5.炒至苋菜、蚕豆瓣入味即可

6.装盘即可

2小时前

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