爱情一片天 2星
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主料
猪瘦肉一块,
辅料
米饭一碗,
泡罗卜一匙,
大白菜少许,
葱适量。
八角2个,
香叶二片,
花椒10颗,
干辣椒少许,
姜适量,
蒜适量,
调料:
盐少许。
卤粉一代,
老抽少许,
1. 准备一块精瘦肉。
2. 超市买了一包卤粉。家里有现成卤水的也可以直接用卤水。
3. 把瘦肉改刀切成大块儿,便于入味。锅里放入猪肉卤粉。
4. 葱姜蒜,八角,香叶,花椒,干辣椒。
5. 加入适量的清水,老抽,大火煮开。
6. 大火煮开转小火煮半小时。
7. 关火让这个猪肉在里面浸泡入味。
8. 大白菜切块焯水焯熟。
9. 准备好煮好的米饭。把卤肉切好,铺上。
10. 放上泡菜在放上大白菜。
11. 最后把卤汁稍微的淋一点,吃的时候均匀搅拌就。
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