牛窝骨怎么炖好吃又烂

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步骤/方式1

先把新鲜的牛窝骨，冷水浸泡一天，中通换几次水，把血水浸泡出来。

步骤/方式2

把洗净浸泡好的牛窝骨热水焯水一下。

步骤/方式3

准备一根山奈

步骤/方式4

高压锅内放上足够的清水，加入山奈，姜片，白胡椒，食盐。高压锅大火炖制20分钟后，改小火压制半小时左右。

步骤/方式5

把炖好的牛窝骨装盘，沾食。调理汁按照个人口味，用生抽，油辣椒，醋，蒜蓉，原汤汁少许。

11小时前

共回答了116个问题评论

步骤/方式1

第1步、主要原料。

步骤/方式2

第2步、牛窝骨洗净，焯水备用。

步骤/方式3

第3步、准备炖肉香料，葱姜，大料，桂皮，香叶，白芷。

步骤/方式4

第4步、高压锅放水，放料酒，生抽，白糖，盐。葱姜，香叶，白芷，大料，桂皮。炖制牛窝骨。

步骤/方式5

第5步、高压锅上汽盖阀，炖制40到50分钟。将牛窝骨炖软烂即可。

步骤/方式6

第6步、清炖牛窝骨。

9小时前

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