蒜苗肉馅水饺怎么做

阁楼控希悦 1个月前 已收到4个回答 举报

对你何止狠 2星

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1、主料:蒜苗300克 猪肉500克 面粉600克、葱1克 姜2克 十三香1克 花椒粉2克 生抽2茶匙 蚝油2茶匙 香油2茶匙 鸡精2茶匙 盐1.5茶匙 植物油2汤匙。

2、蒜苗洗净控水,肉先切成小块。

3、葱姜和肉一起放入料理机中绞碎,和好面醒40分钟。

4、往肉馅中加入蚝油、十三香、花椒粉、葱、姜、生抽、料酒、香油、鸡精、盐,植物油。

5、朝一个方向搅拌肉馅。

6、蒜苗切碎放入肉馅中搅拌均匀。

7、按好剂子。

8、擀好皮,包好饺子。

9、水开后下锅煮8分钟。

10、蒜苗肉馅水饺盛出。

6小时前

17

情歌与樱花 1星

共回答了181个问题 评论

蒜苗肉馅水饺做法如下

步骤/方式一

将猪肉剁成肉馅。

步骤/方式二

姜洗净去皮切成蓉。

步骤/方式三

肉馅中倒入料酒,酱油,适量盐,味素,调馅料,姜蓉搅拌均匀。

步骤/方式四

最后倒入15克香油搅拌均匀,最后放入香油是为了锁住肉馅中的水分。

步骤/方式五

蒜苗摘洗干净,控干水分切碎放入盆中,放入5克香油拌匀,这样可以锁住蒜苗里的水分,做好的饺子馅不会出水。

步骤/方式六

蒜苗倒入肉馅中拌匀,好吃的猪肉蒜苗饺子馅就做好了。

4小时前

18

久居他城 2星

共回答了273个问题 评论

首先要选好一点的瘦肉,把肉垛成馅,放食盐,生抽,老抽,耗油,五香粉,胡椒粉,打个鸡蛋姜沫搅拌均匀,把蒜苗切沫放肉馅上,烧花椒油泼蒜苗上激发出香味,搅拌均匀及可。

1小时前

37

独特的曲调 2星

共回答了90个问题 评论

蒜苗馅儿饺子的制作要比韭菜馅麻烦,首先要把蒜苗洗净沥干水分,将蒜苗粗的部分用到抛开,然后切成末,切记不能用刀剁。

酱肉馅用生抽、五香粉酱二十分钟后加入适量的盐和蚝油,加入食用油后将蒜苗末加入拌匀后即可。

23小时前

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