西洋菜家常做法

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蒜蓉炒西洋菜

准备食材如下：西洋菜1把，大蒜5瓣，食盐1茶匙，食油适量

具体做法如下：将西洋菜去根去黄叶后清洗干净，将大蒜拍扁，然后起锅加入适量的食油烧5成热，加入大蒜，小火炒香，然后倒入清洗干净的西洋菜，大火翻炒至断生，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅！备注：炒青菜要够油够火候才好吃

15小时前

共回答了387个问题评论

1.采摘回新鲜的盐西菜

2.盐西菜浸泡10分钟后洗净

3.水烧开,将盐西菜焯熟

4.将焯好的盐西菜过凉水后装盘

5.蒜切末放入碗中

6.小辣椒切碎放入碗中

7.加味精

8.加盐

9.加糖、醋

10.加纯水稀释

11.加香油，将料汁搅拌均匀

12.将调好的汁浇在盐西菜上

13小时前

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食材清单

西洋菜 500g 、花生油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

烹饪步骤

步骤1

从菜市场买来一斤西洋菜，把嫩叶摘下来，根本不要。

步骤2

摘好西洋菜，用清水洗净，备用。

步骤3

平底锅倒入适量花生油大火烧热，

步骤4

油烧热后把西洋菜倒入锅中，快速翻炒均匀。

步骤5

加入一点清水，这样子炒出来菜不会太干，有水分不会太老。

步骤6

加入适量盐、加入适量鸡精调味。

步骤7

一起翻炒均匀即可出锅。

11小时前

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