牛蹄菇的家常做法

頖縌伯爵 4个月前 已收到1个回答 举报
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夜雨灯下落 1星

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用料

牛蹄1个，

牛蹄菌25克，

料酒1勺，

姜2-3片，

盐少许，

味精少许，

步骤 1

牛肝菌先用水浸泡2-3小时，浸之前先清洗一下，去除表面杂质，这样浸泡的水到时可以和牛蹄菌一起倒入锅中。

步骤 2

牛蹄洗净切块，放入锅中，放二三片生姜，加少许料酒烧开焯水，捞出洗净放入汤锅备用

步骤 3

浸泡好的牛蹄菌，连同浸泡的水一起倒入汤锅再加入适量的清水。

步骤 4

先开大火把汤烧开，然后转中小火慢炖一个半小时到两个小时。上桌之前放入盐，味精。

13小时前

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