白口蘑咋做好吃

【素烧口蘑】

需要准备的食材：

白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，红烧酱油，盐，白糖

制作方法：

1、将需要的食材备好。口蘑最好挑选还有带有泥土的那种，这种比较新鲜。

2、口蘑对半切开，姜切姜末，大蒜切片，小米辣剁末（如果不吃辣的可以不放），葱叶切葱花。

3、炒锅烧热倒油，待油熟后放入姜，蒜，辣椒炒香

4、放入口蘑翻炒几分钟，感觉有点点变软就可以。

5、放入生抽翻炒，再放红烧酱油翻炒上色

6、倒入半碗温水，中小火焖煮，注意观察锅里的水，别烧干了。

7，烧口磨的时间，我们来调个芡汁：一空碗，小半碗清水，加适量的盐，白糖少许，半勺淀粉调开

8、待锅里汤汁不多时，将调好的芡汁倒入锅里，收汁出锅。

白口蘑是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌类，也是一道美味的佳肴。下面介绍一下白口蘑的家常做法：

所需材料：

- 白口蘑 300 克

- 姜蒜适量

- 青红椒适量

- 葱适量

- 盐适量

- 蚝油适量

- 豆瓣酱适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 生粉适量

- 油适量

步骤：

1. 把白口蘑切成薄片，在开水中烫一下，去杂质备用。

2. 姜蒜切成末，青红椒和葱切段备用。

3. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香。

4. 加入葱段和青红椒段炒香，接着加入豆瓣酱炒香。

5. 加入蚝油和生抽炒匀，放入烫好的白口蘑继续炒。

6. 加入适量盐、料酒和鸡精调味，继续翻炒使其入味。

7. 最后把生粉调散后勾芡，翻炒均匀即可出锅。

白口蘑切成片儿和青椒一块炒着再放点腐竹，这样做挺好吃。把白膜切成片以后焯水，然后出来以后起油锅，放葱姜不香了以后，放上青椒在格上福州把切成片儿的口膜放上，倒点儿生抽，放一点盐喝点鸡精，翻炒一下就行了。