三色藜麦怎么做好吃

材 料-藜麦1杯、大米1杯，胡萝卜1根

做 法-

1. 首先将藜麦用冷水淘洗干净，再用纯净水泡30分钟；

2. 接着将胡萝卜去皮切碎，尽量切的小一点；

3. 大米洗净，一起放入电饭锅；

4. 然后锅内加入适量的水，启动煮饭功能，坐等就可以啦。

5，时间到了，就可以出锅开吃啦

1、三色藜麦粥

用三色藜麦煮粥是它最正确的做法，再用它煮粥时需要准备三色藜麦50克，提前用清水淘洗干净，并用清水浸泡两小时，再准备适量的大米，小米，紫米和红豆等常见粥里时，才把他们头洗干净以后，与泡好以后的三色藜麦一起入锅，加清水煮制成粥，煮好以后出锅就能食用。

2、三色藜麦饭

三色藜麦不但能用来煮粥，还能用来蒸饭吃，在用它蒸饭的时候，需要提前把三色藜麦淘洗干净，然后再准备适量的大米，它与大米之间的比例可以按1:2来准备，把大米也要淘洗干净与泡好以后的三色藜麦一起入锅，加适量清水蒸熟，取出配上自己喜欢菜也特别好吃。

主料：3人份 三色藜麦120克 东北大米180克

辅料：水适量。

步骤1准备食材：东北大米和三色藜麦。藜麦是最近很火的全营养食材，素食主义者的大爱，购买时注意要挑选品质好的藜麦才有营养。

步骤2 大米和藜麦我是按照3：2的比例搭配的两种食材，其实没有固定比例，可以随自己的喜好配置。

步骤3 藜麦反复淘洗干净，冷水浸泡1小时以上。

步骤4 大米反复淘洗干净，电饭煲内胆甄锅中，然后加入浸泡好的藜麦，搅拌均匀。

步骤5 因为三色藜麦经过浸泡，已经吸足了水分，而东北大米不很吃水，所以这两杯米我只加到1的水位。

步骤6 加好水，甄锅放入包体内。

步骤7 盖上锅盖，听到卡“咔”的一声说明锅盖关好，按下“低糖饭”即可，电饭煲开始蒸饭，蒸制过程中，能听到多次冲水的声音。

步骤8 时间到，自动跳闸，米饭就蒸好了，这颜色很漂亮。

步骤9 出锅。

烹饪技巧1、三色藜麦在蒸煮前，需要冷水浸泡，煮粥冷水浸泡20分钟以上，口感更软更好吃。蒸食需要提前浸泡1~2个小时，藜麦高膳食纤维，需要长时间吸收水分变软。
2、因食材不同，巧釜脱糖电饭煲用水量也不完全相同，请注意根据实际情况调整米水配比。