如何腌制鸡排吃起来口感嫩 滑嫩滑

季节私奔 1个月前 已收到2个回答 举报
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黑夜很孤单 2星

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步骤1: 准备鸡肉清洗干净，从中间切开备用。

步骤2: 用刀背把鸡肉两面切散备用。

步骤3: 放盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱、姜腌制20分钟。

步骤4: 把鸡排裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠备用。

步骤5: 起锅烧油，油温5成热放鸡排炸制金黄酥脆捞出，在上面抹上番茄酱即可。

22小时前

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晴天的忧郁 2星

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放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟，鸡排吃起来口感嫩滑，具体方法如下：

1、准备好鸡肉，并姜切成片，或者细条都是可以。

2、鸡胸肉洗干净后，放在碗里，碗里面放入生抽，酱油，淀粉，姜，抓均匀，腌制15分钟。

3、平底锅洗干净，开火烧热，水差不多都没有的时候，放入一小勺油，烧滚。

4、放入鸡胸肉，一面煎2分钟左右，在煎另外一面2分钟左右，后面每隔一会翻面 ，一共煎8分钟左右。

5、最后在盛入碗里，切好摆盘。

21小时前

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