猪尾骨汤怎么做好吃

主料：猪尾骨500克、玉米2个、山药250克

配料：盐，

制做方法：

1、将山药去皮切块,猪尾骨洗净,玉米切断汤

2、把切好的山药,玉米,及猪尾骨放入锅内,

3。用大火煲开,然后改用文火炖2个小时到3个小时左右放盐出锅，一锅美味汤出来了。

最后跟大家分享下我的炖汤小窍门：

第一，一定在要煲的时候才准备汤的材料，提前准备的话，肉在水泡的过程中会造成走味，以及汤的质量大减哦！

第二，炖汤的时候，首先要用大火把汤煲开，然后改用文火，慢慢的炖。这样炖出来的汤才会更加好喝，美味！

第三，在炖汤过程中，千万不能加水，因为加过水后的汤的味道就没有原汁原味的感觉了。：

第四，也是一定要注意的，就是关于放盐的时间，在汤好后的前10分钟加盐就好了，盐放早了，影响骨头的钙质，还有也会影响汤的颜色和美味

食材：

猪尾骨：3斤 胡萝卜：1根 玉米：2个 料酒：1匙 葱丝：适量 姜片：适量 盐：1匙

纯净水：适量

做法：

1：所有食材都准备好，买回来的猪尾骨放入锅内倒入适量的水浸泡1-2小时，把猪尾骨里头的血水浸泡出来后清洗干净放入电饭煲内备用。每隔20分钟~半个小时换一次水，如果没有办法换水的可以在早上浸泡一会后再出门之前换一次。

2：准备2个玉米，剥掉外皮后，用刀剁成小块后用水清洗干净放入电饭煲内备用。在剥玉米皮的时候，尽量把玉米里头的玉米须弄干净。

3：胡萝卜清洗干净，用刀切成小块放入电饭煲内备用。

4：葱姜洗净，分别用刀把葱姜切成葱丝和姜片放入电饭煲内备用。

5：在盛有猪尾骨的电饭煲内倒入1匙料酒，和适合的清水盖上锅盖，摁一下快煮键煮开后转保温键闷煮15-20分钟。

6：在闷煮好的猪尾骨汤倒入1匙食用盐，再次的摁一下快煮键煮开后再摁一次保温键，再次闷煮15-20分钟。

7：再次把闷煮好的猪尾骨汤再次摁一下快煮键煮开后，切断电源，盛出撒点葱花点缀一下即可