炸鸡腿用什么油

不能停 1个月前 已收到3个回答 举报
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没有假如 3星

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炸鸡腿可以直接用食用油。

22小时前

2

哭泣誰來陪 3星

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炸鸡腿可以用植物油，那样颜色更好看。

21小时前

33

端正那颗心 5星

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炸鸡腿可以直接用食用油。

材料

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐2g，料酒4ml，孜然粉4g，面粉5大匙，食用油50ml。

做法

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。

4.锅中倒入足够的食用油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。

18小时前

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