水煮鹌鹑蛋的家常做法

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材料

桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗

做法

1.锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续再煮20分钟。

2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮备用。

3.桂圆鼓起来时，放点红糖，把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮5分钟即可。

1小时前

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锅里放水，放入适量盐，再放鹌鹑蛋下锅，煮15－20分钟即可，或者不加入盐也可以，看个人口味喜欢，我个人比较喜欢吃卤味。

21小时前

共回答了142个问题评论

主料鹌鹑蛋(适量)调料冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)厨具电饭煲1准备好原料2鹌鹑蛋煮熟过冷水。

3用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。

4把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。

5要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。小窍门：卤蛋或者其他东西，可以煮开，自然放凉，再次煮开，这样反复三次，比较快的入味。卤汁可以留下来，冷冻，下回煮蛋可以再用。

18小时前

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