怹冭假 3星
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大部分绿豆都是比较容易煮烂的。而有些绿豆煮不烂,是因为这种绿豆多是野生的绿豆,或者是绿豆的变种,被称为“铁豆子”,虽然表面上看上去和普通的绿豆没有什么区别,但是其果肉却特别坚硬,需要在煮之前浸泡12个小时左右才能将其煮烂。
8小时前
少许无奈 4星
共回答了471个问题 评论
好的绿豆比较容易煮,而且口感很好,但是有些绿豆不行,煮不烂,咬不动,我们叫它铁豆子
6小时前
傷痕累傫 4星
共回答了432个问题 评论
如果绿豆中水分高在煮的时候就很容易煮烂。如果绿豆很干水分很少那就需要时间了。所以,干的绿豆就需要长时间浸泡。 水分高在重量上就有了优势
3小时前
回答问题
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