藕丁胡萝卜丁的家常做法

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疯狂的玫瑰 4星

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配料：

藕 200克、胡萝卜半个、蒜 3瓣、干辣椒 3个、食用油适量、精盐适量、料酒适量、米醋适量

做法步骤

步骤1.藕和胡萝卜削皮洗干净，切差不多大小的丁。

步骤2.大蒜和干辣椒洗好切好。

步骤3.锅烧热，倒入适量油，下大蒜爆香。

步骤4.先下胡萝卜丁煸炒一下。

步骤5.再下藕丁，一起煸炒一分钟。

步骤6.加入一小勺盐，一汤匙米醋，一汤匙料酒。炒藕时加点料酒，有一股鲜甜的味道，更好吃。

步骤7.撒入干辣椒，小半碗水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖两分钟彻底煮熟。

步骤8.开盖翻炒匀，即可出锅

22小时前

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