莪討厭沵 2星
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新鲜羊小肠清理干净后,加葱姜大作料、小茴香,丁香,草果,白扣,白芷,老抽,盐,水煮熟。
②煮好的羊小肠晾凉切段(羊小肠里面油脂较多,可在切好后焯水去油脂)。
③菠菜洗干净,切段焯水垫砂锅底部,
④锅里倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香后加蚝油,水,放羊肠,加味精,胡椒粉,蚝油、东古酱油调味,勾芡出锅,菠菜垫底。
17小时前
离开为再见 3星
共回答了333个问题 评论
食材:羊肠500克、胡椒适量、香菜15克、盐适量油10克。
一、将材料准备好,将羊肠洗干净,最好用筷子将羊肠子反过来清洗。
二、把香菜切好备用;
三、锅内放入清水,将羊肠放入锅中,加入胡椒粉、味精,少量盐,如果想吃青菜也可以加点。水开后改文火煮30分钟就熟了。判断羊肠子是否已经熟了很简单,只要用筷子能够插进去,但是夹的时候又不轻易就断,这时的羊肠子就是已经煮的恰到好处。
四、把羊肠取出,切小段,放碗中,再盛入羊肠汤,撒上香菜末,胡椒粉,一碗香飘四溢的煮羊肠就完成了。
15小时前
我在骗自己 4星
共回答了45个问题 评论
用面粉碱粉盐反复洗后再红烧
12小时前
回答问题
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