串糖葫芦技巧

着魔的爱情 3年前 已收到1个回答 举报
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可惜陌生 2星

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串糖葫芦的几个窍门

1，先把食材准备好，需要山楂，竹签，白糖和清水。

2，山楂洗干净不能有水分，不然山楂占不到糖，

3，用小刀把山楂切成两半去核，可以省去吐核的烦恼。

4，准备一个深一点的锅，方便最后把锅斜着让山楂能均匀的占到糖浆。

5，准备一个木板，上面洒满水，保持木板水分充足，然后观察泡沫由大变小，泡沫变得细密一样大，不要随意搅拌糖浆，准备一碗水，待泡沫一样大占取糖浆放入凉水20秒尝一下糖浆甜脆并且不占牙的时候就可以关火，把山楂一串串的在糖浆表面转一圈，让山楂均匀占到糖浆，放到木板上即可。

12小时前

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