片刻的温存 2星
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材料:玉兰片30克,鸡蛋150克,素火腿5克,香油20克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)3克。
做法:
1.素火腿,玉兰片洗净沥干,切成碎末放入碗内。
2.加入淀粉,素高汤50毫升,精盐,味精,葱姜末,磕入鸡蛋调匀。
3.炒锅放到火上,倒入香油烧热。
4.再倒入碗内的蛋汁,用勺不断地搅动几分钟,等锅内蛋汁成形时,浇入香油即成。
5小时前
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