黄金鲫好吃吗

名垂千史 1个月前已收到2个回答举报

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好吃！特别是炖汤味道非常好特别的鲜美，颜色非常的白只要稍微煎一下，加水以后天然的白颜色一下子就出来，不像那种人工喂养的，怎么加工也没有这种颜色，确实不一样，黄金鲫鱼还达不到这种地步，它只是鱼本身的颜色好看，完全没有野生鲫鱼的味道。

18小时前

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好吃。

做法如下：

材料：黄金鲫鱼、食盐、生姜、胡椒粉、水、葱、江米酒、植物油、百合

步骤：

1、准备材料，黄金鲫鱼去鳞，去内脏，去黑膜，去籽，洗净，收拾，用厨房用纸擦拭鱼表面的水分

2、百合洗净，姜切丝，葱切花准备，平底锅下加热油放入姜丝

3.当生姜接触油发出吱吱嘎吱的声音时，放入鲫鱼，撒少量盐，中小火多次将鲫鱼和鱼籽烧到两面的金黄色，浸泡汤匙米酒

4、将烤好的鲫鱼放入铸铁锅中，加入适量清水，用大火滚动至汤色变白

5、然后加适量热水，沸腾后改小火，盖上盖子继续煮10-15分钟左右，放入新鲜的白合和葱花，煮开后，撒胡椒粉和盐即可

16小时前

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