蒸淮山饼的家常做法

南林鸟 3个月前 已收到2个回答 举报
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幽默关 1星

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铁棍山药削皮蒸熟，削皮的时候记得戴手套。不然容易过敏。

步骤 2

蒸熟后压泥，温度凉一下后加鸡蛋，糖，酵母搅拌均匀，

步骤 3

搅拌好了的

步骤 4

加面粉。

步骤 5

和成面团。可以看到很多山药粒粒，不用管他。醒发15分钟。

步骤 6

用擀面杖擀成约厚一点的饼，用个杯子之类的工具，可以做成各种卡通图案的

步骤 7

各种圆圆的饼，女儿喜欢迷你版的，都是一口一个的样子。做完再醒发15分钟左右

步骤 8

平底不要放油，一个一个的饼放入锅里。小火，小火，小火，盖上锅盖，小火煎2-3分钟。

步骤 9

翻面再煎1-2分钟就可以啦。

11小时前

12

骑白马 4星

共回答了450个问题 评论

山药去皮切段，放入蒸锅中蒸熟，将山药捣成泥，放入50g淀粉，搅拌均匀。

将山药泥做成小球，按扁成饼状，将红豆沙放入，包起来。

将山药饼沾上鸡蛋液，再沾满面包糠，锅中放油，油温六成热，将山药饼放入，炸两分钟捞出，复炸一遍即可

9小时前

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