宣威火腿怎么弄才好吃

1 宣威火腿的吃法非常丰富多样，可以单独食用也可以搭配其他食材一起食用2 宣威火腿可以切成薄片直接食用，口感咸鲜、香气扑鼻，也可以加入煎蛋、熏鸡、炒菜等菜肴中，增加风味3 宣威火腿石榴花煲汤、火腿花菇汤、莲藕炖火腿等传统菜式也是非常美味的选择。

4 总体来说，宣威火腿的食用方法多样，可以根据自己的口味和个人喜好进行选择。

切了片，上锅蒸就很香了，不过最好还是配在汤里。当调味料用。一碗蔬菜汤，加点火腿就很香了。

（1）蒸米饭，米饭快熟的时候。把宣威火腿切片，铺在米饭上。再盖上盖子蒸一会儿。米饭全熟的时候，火腿也熟了。火腿有米饭的米香，米饭也有火腿的肉香。

（2）蒸肉蛋。

宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。上锅蒸30分钟左右。出锅后，撒上香油、香菜末即可。

（3）香炸火腿球。

宣威火腿切成小块儿，过上加盐的面糊，米饭，蛋清。下锅炸。保存：

1、拆除外包装，在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处，外表涂植物油，如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。

2、火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。

3、刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。

4、若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。