自滺自洅 4星
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1.洋芋去皮清洗干净,切成自己喜欢的样子,过一遍水,清洗掉多余的淀粉,捞出沥水备用
2、油要多倒点,起锅烧油,油热下洋芋,多翻动几次,防止粘锅,炸制自己喜欢的生熟,再炸下平菇,平菇可以炸的干一点,口感会好一些,捞出滤油备用
3、趁热把洋芋和平菇倒入点一点的容器中,+小米辣、干辣椒面一勺、胡辣椒面一勺、单山蘸水辣一勺(辣椒可按照自己的需求加)生抽一勺、蚝油一勺,加入葱花、香菜末、适量的盐、鸡精,搅拌均匀即可。
6小时前
陌景天 4星
共回答了438个问题 评论
土豆、植物油、辣椒面、香菜
步骤:
1、把土豆去皮,改刀成大块,然后用模具切成条状。
2、把土豆放到小盆里,用清水泡去土豆的淀粉。
3、把香菜洗干净,改刀成小段。
4、热锅冷油,把油温烧到180度。
5、把泡水的土豆沥干水分,下入油锅中煎炸。可以根据自己的喜好,炸成生脆一点的,或者是炸成面一点的,看自己喜欢了。
6、把土豆炸到两边微微有金黄色时,在土豆上撒上一点盐。
7、把炸好的土豆捞出放到小盆里,把香菜和辣椒粉放到小盆里,给大家一个小小的意见,这里放的辣椒最好是单山蘸水。
4小时前
回答问题
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