芹菜油麦菜怎么炒好吃

不懂的女人 1个月前 已收到4个回答 举报
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轉纾刖 1星

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芹菜油菜首先必须保证原料的绝对新鲜，然后才能炒好吃。

芹菜的新鲜是浅绿色的，用手指一掐能短说明芹菜鲜嫩度极高。油菜也是同样的道理。

炒菜的火候是小火炒菜，因为芹菜油菜的维生素是不能太热的，越热流失的越多。而且芹菜油菜放点油就可以。人体一天的油量是25克。

21小时前

6

故里看她 3星

共回答了38个问题 评论

芹菜要打水焯，水里事先加点油保护营养不流失，再加点盐，保持绿色鲜艳，然后用凉水过一下，配上焯熟的粉条，炒个芹菜粉，加入花椒，生抽，盐，蒜，调味，一人能吃一大盘！拌上大米干饭吃，吃得你能满嘴冒油香！油麦菜，一般都比较鲜嫩，洗净，直接素炒，原汁原味的就很香！

19小时前

38

從飛開始 3星

共回答了329个问题 评论

蒜茸起锅，猛火翻炒芹菜油麦菜就好吃了。

16小时前

45

牜傳奇莪 1星

共回答了106个问题 评论

蒜香油麦菜，芹菜炒肉丝，最美的菜肴。

12小时前

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