素萝卜馅包子的做法 素萝卜馅包子怎么做好吃

萝卜洗净去头去尾，用擦菜板擦丝儿，锅加水烧开，将萝卜丝放入开水锅里焯2到3分钟，捞出放入凉水盆里，过凉后攥干剁碎，多加点葱末，生抽，盐，味素，熟豆油或花生油拌匀即可，将发好的面揪成小剂子，擀皮儿之后包上萝卜馅儿，放在笼屉里，水烧开后再蒸15分钟，好吃的萝卜素馅包子就做好了。

备用食材：小麦粉500克，酵母粉5克，水250毫升，白萝卜1根，虾皮10克，辣酱30克，面筋100克，葱姜少许；

制作过程：

第一步，虾皮事先放入水中浸泡几分钟，萝卜一根，擦成丝，加上盐腌渍，挤出水，面筋切碎，香葱切成葱花，蒜和姜分别切碎；

第二步，面粉中加上酵母粉，揉成面团，醒发一会，炒锅中添上少许的食用油，放入蒜姜末和辣椒酱，小火煸炒，将其中的红油炒出来；

第三步，放入处理好的萝卜丝，将其中的水分煸干，加上面筋和虾皮，翻炒均匀，加上味极鲜酱油和食盐调味，翻炒均匀后，萝卜馅就做好了；

第四步，关火将萝卜馅晾凉，面团发酵至原来的2倍大，取出来，再揉一会，搓成长条，分成差不多40克一个的剂子，萝卜馅晾凉后加上葱花拌均匀；

第五步，擀好的包子皮中放入馅料，顺时针捏出褶皱，二醒20分钟，隔水放入锅中蒸18分钟，就可以吃了。

素罗卜馅的做法。先把面发好。把萝卜用攃板。擦戍条。再用菜刀剁成颗粒状。攥干水份。加酱油盐十三香味精油等。这样做的素包子非常好吃。

答：素萝卜馅包子的做法很简单，把萝卜洗净切成片，用水煮一下，挤干水分。