汤圆子怎么做好吃

蘇離玍 1个月前已收到2个回答举报

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我个人喜欢吃的就是煮汤圆啦，有一种五彩小汤圆，特别好吃呀，汤圆也有很多做法，比如蒸汤圆，也是很好吃，软糯香甜的，老少皆宜的，还有油炸的，汤圆，油起锅8分，然后下汤圆，榨至金光，外酥里嫩的，特别好吃，可以配上点沙拉酱，炼乳之类的果酱呀！！

2小时前

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汤圆子有好多种，一般性常用的就是肉馅、芝麻馅和豆沙馅。先来说肉馅~选一块带膘的腿肉，剁成肉泥。然后加少许盐，味精、鸡精少许，料酒（去腥），喜欢吃姜的可以放点姜末，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，几滴香油，一个鸡蛋（起嫩）然后拌匀即可。如果不喜欢吃全肉馅的还可以放点菜碎，做成菜肉馅。

再来说一下芝麻馅，选优质的黑芝麻，放铁锅里炒熟，然后用擀面杖碾碎至粉末状，再放白糖和猪油拌匀，再把它搓成圆球状即可。

还有豆沙馅，选小赤豆洗干净用清水浸泡一个晚上，然后放锅里蒸熟，再去皮捣成泥，再放锅里加上白糖和猪油炒至豆沙细腻，待凉；再搓成圆球状即可

1小时前

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