划水是什么 就是那个红烧划水 划水是菜的名字吗

嗯消矢 3个月前 已收到1个回答 举报

喃喃情话 3星

共回答了349个问题采纳率:95.6% 评论

划水在菜肴中是专指鱼的尾部,而且是全尾既包括鱼的尾鳍。由于鱼尾经常摆动,所以它属“活肉”,也是鱼身上较嫩的部位。通常厨师都拿它做红烧如:红烧划水等。红烧划水就是以材料名称命名的一道菜。

16小时前

9
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com