清炖萝卜猪肉汤的家常做法

1、材料：猪瘦肉30克、白萝卜100克、芹菜5克、生姜5克、胡萝卜10克、豆芽5克。

2、瘦肉用刀剁成肉泥，白萝卜去皮切成中丝，芹菜切段、生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。

3、烧锅加水，等水开时投入白萝卜，胡萝卜丝，煮去其苦味，捞起待用。

4、另烧锅下油，倒入花生油，姜丝、肉泥炝锅，注入鸡汤烧开，加入胡、白萝卜、芹菜、豆芽调入盐、味精、白糖煮至入味即成。

材料

主料：鱼腩肉一斤，萝卜一斤，姜数片，蒜茸一汤匙，南乳半汤匙，磨鼓一汤匙葱三条切段，酒2汤匙，香菜2棵豆腐，盐，糖，生抽，老抽，果皮八角，生粉各适量

做法

①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚，慢火煲，约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用；

②下油三汤匙，爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯，再爆片刻，下酒加调味慢火焖至入味勾芡，下葱、香菜原煲上台即可。

萝卜1根

猪肉500克

辅料

当归一个红枣4_5颗

步骤1

猪肉用清水反复冲洗！

步骤2

锅里加水 ，倒入切好的肉，加入适量的花椒，生姜，料酒，盐。大火烧开！

步骤3

水烧开煮几分钟，水上面就会有漂浮物，然后用勺子把漂浮物都用勺子弄出去不要

步骤4

大概煮三四分钟，就可以把肉盛出来放盘子里面

步骤5

这会就得把砂锅拿出来了，里面加水，放适量的当归，红枣，，生姜，葱

步骤6

倒入猪肉，盖上盖子，大火烧开，小火炖30分钟

步骤7

30分钟到了，把葱段可以用筷子夹出来丢掉

步骤8

萝卜去皮切滚刀块

步骤9

下了白萝卜，可以尝尝有没盐，没有味儿可以在加少许的盐，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖，中途不要加水，大概四十分钟就可以了

主料：

　　猪前肘肉300克、白萝卜500克、红枣6颗。

　　调料：

　　植物油、葱段、姜片、料酒、盐各适量。

　　猪肉萝卜汤的做法：

　　1、猪前肘肉洗净切块，焯水捞出洗去浮沫；白萝卜洗净切块；红枣去核、洗净，用温水泡软备用。

　　2、锅内倒植物油烧至六成热，放入肉块，煸至发黄，放入葱段、姜片煸黄；倒入适量清水，大火烧沸，放入红枣、料酒，小火焖煮1小时。放入白萝卜大火煮沸，转小火焖煮1小时候放入适量的盐即可。

用料 : 五花肉500克，白萝卜半个，油少量，盐两勺，蒜5瓣，老姜1块，干尖椒8个，香叶少许，八角少许，花椒少许，白糖1勺，生抽1勺，白酒1勺

做法

1、将五花肉洗净。

2、切成四方小块。

3、锅中水烧开，放入五花肉，在水中放入白酒除腥气，煮约1分钟。捞起控干水分。

4、蒜切成丁，姜切成片。备好干尖椒，花椒，八角，香叶

5、锅中放一点点油。放入一勺白糖，开小火炒至白糖完全化掉，颜色变成酱油色。

6、放入五花肉进去炒，炒至五花肉成金黄色，放入蒜，姜，大料。

7、这时放入盐，生抽炒匀。

8、放入一碗水，刚刚淹没五花肉即可。

9、白萝卜去皮切成块。

10、将五花肉盛入电高压锅内。放入白萝卜。

11、盖上盖子，调煮肉档开始炖。

12、约40分钟就炖好了。

13、装盘撒上葱花即可

白萝卜、猪肉、葱姜、盐、酱油、糖、八角、辣椒、料酒。

1、把猪肉切成小块，焯水备用。

2、准备好葱姜 八角 辣椒。

3、白萝卜洗净切成滚刀块。

4、炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

5、下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。

6、加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。

7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

9、大火收干汤汁即可。

1、猪肉切成小块，砂锅添上水，猪肉放砂锅里煮，水开后打去血沫

2、放入大料，花椒，姜，葱，盖上盖子小火40分钟

3、40分钟后加入白萝卜，盖上盖子20分钟左右后出锅，最后放入适量的盐，鸡精调味，在撒上点香菜

主料：

白萝卜两个

猪肉适量

辅料：

盐适量

油适量

香葱一颗

香醋适量

生姜一块

生抽适量

十三香适量

香菜一颗

做法：

1. 白萝卜两个洗净。

2. 切薄片。

3. 粉条用热水泡一下。

4. 炒锅烧热加油放葱姜爆香，把切好猪肉炒熟加适量的水，待水烧开后加入白萝卜片，再加洗净的粉条。

5. 待萝卜粉条熟透关火，加入香菜，加所备调料调均匀出锅

清清炖萝卜猪肉汤的做法:萝卜切滚刀小块备用，取适量猪肉切丝腌制，锅内放入适量开水加入萝卜烧至萝卜熟透，放腌制的猪肉烧开调味即可！