如相问 4星
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在炒豇豆之前,可以先用开水烫熟豇豆,这样就更容易炒熟。
白豇豆的肉质肥厚,含有较多的纤维,吃起来比较难嚼,但糖分比绿豇豆要高。
白豇豆比较粗壮、肥厚,但质地比较软,不如绿豇豆那么脆爽,如果炒着吃的话口感是软烂的,适合焖、烧的烹饪方式,才能让豇豆彻底成熟。
16小时前
玩你的丢 3星
共回答了368个问题 评论
白豇豆煮的时候,提前用温水浸泡加少许食用碱,泡一夜后,第二天煮的时候时间又快,煮的又烂,非常方便
14小时前
回答问题
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