红烧宣威火腿的做法

怖鮭鮭 1个月前 已收到2个回答 举报
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画容为君 1星

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将内酯豆腐切成小块备用

步骤2

将咸鸭蛋煮熟，尽量煮老一点，拨出蛋黄用勺子压成泥沙状

步骤3

锅内放油，油热后将咸蛋黄泥放进去翻炒，炒成糊状

步骤4

倒入事先准备好的高汤或鸡汤烧开

步骤5

放入豆腐，倒入几滴姜汁小火烧熟

步骤6

将火腿肠切丝放入汤中。最后调入少许水淀粉，调入盐、胡椒粉、鸡精、撒上香葱碎即可起锅

成品

22小时前

24

终于结束了 2星

共回答了70个问题 评论

1、炒吃，把肉切成片，用文火炒，等炒熟后放上辣椒和蒜苔等，味道鲜美可口;2、煮吃，先把肉切成大块，洗净后放入砂锅内先用文火煮，放入草果、八角等作料，再用大火煮15分钟后再改小火煮7分钟煮。熟透的肉色红色，用手撕成条，味道鲜美，切忌煮的肉千万不能取皮;3、蒸吃，用蒸锅蒸熟，首先切成片，放入碗肉，进行蒸，可放上作料，熟后就可食用;4、保留两年的火腿精肉切开后还可生吃，味道不错。

21小时前

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