文山酸汤牛肉火锅做法

我叫小黑 1个月前已收到3个回答举报

共回答了112个问题采纳率：95.6% 评论

【原料】：牛腩酸菜大骨头汤

【配料】：姜片葱段红辣椒泡椒八角一个

【调料】：盐

做法

1.牛腩切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟，捞出洗净控干。

2.锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味。

3.放入酸菜丝，炒均匀。

4.放入牛腩翻炒均匀。

5.兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为酸汤牛腩锅底。

13小时前

共回答了376个问题评论

主料：

肥牛卷适量，洋葱半个，土豆1个，胡萝卜1个，咖喱1块

辅料：

生抽1勺，料酒1勺，食用油适量

做法：

1.洋葱，胡萝卜切小块

2.土豆切块泡水中备用

3.肥牛焯水

4.肥牛卷捞出备用

5.锅中油热下入洋葱炒香

6.放胡萝卜和土豆

7.翻炒一分钟

8.加半碗水煮开

9.放咖喱块

10.咖喱块煮化放肥牛

11.再次煮开关火

11小时前

共回答了292个问题评论

酸汤牛肉火锅的做法很简单，首先我们要到菜市场准备新鲜的牛肉和酸菜，根据口味的轻重，把酸汤适当的放一些，在清水中把酸菜切好，放入酸汤，以清水的汤里进行熬煮，煮到一定的时候就可以把牛肉放到汤里边儿，小火慢煮等九分熟的时候就非常好吃

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐