赞 铭记背叛 4星
共回答了496个问题采纳率：95.6% 评论
主料
草公鸡
660g
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
黄酒
适量
生抽
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
1个
步骤
1.调料：油、盐、冰糖水、黄酒、酱油备用
2.姜拍松，备用
3.蒜拍散，备用
4.小干椒
5.鸡血，已经结块了，好东西别扔掉了
6.鸡肉洗净，沥水，切块，加黄酒腌制
7.干锅小火，将锅预热，倒入腌制好的小公鸡，加入生抽、盐、糖水、小干椒中火翻炒
8.水干，倒入清水，加盖，大火烧沸，中大火焖
9.水快干时，倒入鸡血，别动，一会就自然凝结成黑色的了，等全部变黑色的时候，锅里的汤已经很浓稠了。关火，铲子铁锅铲起鸡块装盘里。
10.装盘，上桌
小贴士
小公鸡，不用小火慢炖，一次性将水加足，这样鸡汤浓厚，鸡味鲜美。不用添加味精，这样会改掉鸡的原味儿的
8小时前
18
可能相似的问题
-
查看 70回答 1
-
查看 286回答 7
-
查看 84回答 1
-
查看 93回答 1
-
查看 89回答 2
-
查看 99回答 3
-
查看 128回答 1
-
查看 86回答 1
-
查看 332回答 2
-
查看 894回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
4个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
3年前1个回答
-
2个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
30天前1个回答