干粽叶是冷水煮还是开水煮

且狠快楽 3个月前 已收到2个回答 举报

女爷乱世 2星

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干粽叶用开水煮。先将干粽叶清洗干净,然后放到开水中煮五分钟左右,煮过的干粽叶的柔韧性会增加很多,而且还能杀死粽叶上的细菌。

但是要控制粽叶的时间,煮的时间过长会导致粽叶的韧性下降,颜色也会变黑,粽叶的香气也会逐渐消失。

8小时前

23

如果有可能 1星

共回答了175个问题 评论

干粽叶放在阴凉的地方,不要潮湿的地方,要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时,然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右,前提是用冷水下锅至煮开后5分钟,在捞起来就可以包了,包好在用开水煮40到60分钟就可以了。

6小时前

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