粽叶什么时候煮比较合适

和噯說吥莧 3个月前已收到1个回答举报

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墮落吥值 4星

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粽叶一般是先用清水洗干净后再煮，因为新鲜的粽叶上面有大量的灰尘和细菌，而且也比较硬挺，柔韧性不够，直接包容易破裂，漏米。

所以要先煮一下，一般煮5到10分钟即可，如果煮得过久，粽叶就丧失了清香味，过短，杀菌就不彻底，煮粽叶要用开水煮，不能用冷水煮，以免煮得时间过长。

7小时前

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