晒好萝卜干怎么吃

晒好的萝卜干可以包包子吃，

第一，需要把萝卜干用水浸泡，使萝卜干吸水变软，然后剁碎。

第二，取一颗大葱，半块姜洗净切末。

第三，取五花肉洗净搅成肉馅，加白糖少许，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加老抽，生抽少许，加入葱姜末，搅拌均匀。

第四，将萝卜干碎加入肉馅里，充分搅拌均匀，最后加盐调味即可，

第五，将发好的面做成面剂，可以包包子了。

晒好萝卜干有以下几种吃法：

1、炒萝卜干

准备食材，萝卜干开水泡发。萝卜干洗净切碎，蒜洗净切碎待用，锅里烧热油，把蒜滑入爆香，倒入萝卜干，大火快炒，萝卜干变软后关火，装盘即可。

2、爆炒双干

豆腐干切片，胡葱切段，姜蒜随意切碎。锅里烧油，油温八成热时下姜蒜炸香，随后放豆瓣煸炒。炒到豆瓣色泽红亮的时候，下豆腐干爆炒两分钟后，加萝卜干同炒。再两、三分钟之后，观察炒得差不多干爽了，撒入胡葱，翻炒片刻，起锅装盘。

3、萝卜干炒腊肉

锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用。萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片。炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香。放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅。

一）萝卜干炒腊肉

食材：萝卜干100克、烟熏腊肉1块、烟熏豆干两块、花生油40克、生抽20克、料酒20克、干辣椒面1克、大蒜籽。

做法：

1、先把腊肉用热水洗净，放入锅中煮熟，捞起，切成薄片。

2、萝卜干放入清水中浸泡片刻，捞起，挤干水份。

3、烟熏豆干洗净切成条。

4、起油锅，放入腊肉煸至微卷状态，盛出。

5、放入熏干煎一会，盛出。

6、先放入大蒜籽煸香后，再放入萝卜干炒一会。

7、放入腊肉和熏干混合，淋入料酒炒匀。

8、放入干辣椒面，淋入生抽炒匀即可出锅享用。

（二）萝卜干炒鸡蛋

食材：萝卜干适量、鸡蛋3个、猪肉馅少许、葱1段、盐、鸡精、黑胡椒粉少许、植物油。

做法：

1、萝卜干切碎备用。

2、鸡蛋打散，放入切好的萝卜干和猪肉末。

3、放入切碎的大葱，放入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌均匀。

4、热锅，倒入多点植物油，冒烟后倒入鸡蛋液，等待片刻，鸡蛋成型后快速翻炒，关小火翻炒，肉末熟透后就可以盛出。

（三）萝卜干炖腊猪脚

食材：猪蹄、萝卜干、香葱。

做法：

1、将猪蹄洗净后泡软，萝卜干提前2小时浸泡。

2、把猪脚放入锅中煮，大火煮开后中火再煮几分钟。

3、把萝卜干和姜放入砂锅中，加入适量水烧开。

4、把煮过的猪蹄放入砂锅中，小火炖2小时，出锅前撒上葱花就可以吃了。

（四）萝卜干炒四季豆

食材：四季豆、萝卜干、尖椒、花椒、生抽、白糖、鸡精。

做法：

1、将四季豆摘去豆筋洗净，切成小段备用。

2、把尖椒去蒂，切成和四季豆一样长的小段。

3、在锅中烧油，烧热后爆香花椒，加入萝卜干快炒。

4、放入四季豆继续爆炒，四季豆快炒熟时，放入尖椒。

5、锅中快速翻炒，加入生抽、白糖、鸡精和食盐调味，食材炒软即可出锅。

（五）萝卜干炒毛豆

食材：毛豆180克、萝卜干60克、油2汤勺、白糖0.5汤勺、盐0.5勺味精。

做法：

1、将毛豆剥壳淘洗一下。

2、接着，将淘洗好的毛豆下入沸水中焯至断生，捞出。

3、在锅中加入2汤勺油烧热，下入切碎的萝卜干和焯好的毛豆翻炒翻炒。

4、然后，加0.5汤勺白糖，0.5勺盐，0.5味精，调味炒匀，即可。

这个因人而异吧，有些人喜欢直接炒了吃，放点辣椒什么的，有些人喜欢直接煮了猪脚，个人的话比较喜欢腌制之后在吃，就是把晒干的萝卜放进各种作料里面，搅拌均匀，然后放在一个罐子里面腌制一周左右，就可以拿出来吃了，酸辣可口，很好吃！

材料：萝卜干1小把，猪肉少许，花椒几粒，老抽酱油半勺，泡椒少许，葱，姜，盐适量，鸡精少许，花生油1勺。

做法步骤：

第一步：萝卜干，看起来不起眼，干巴巴的，但是处理方法一定要对，不然可是咬不动哦。

第二步：锅里烧开水，把萝卜干放入，稍微煮一下，连水带萝卜干一起倒入盆中泡发，泡发萝卜干一定要用开水，这一步很重要。

第三步：把浸泡好的萝卜干换水洗净，去掉多余的水分，这样就可以准备炒了。

第四步：把猪肉切成小丁，葱姜和泡椒都改刀备用。

第五步：锅里烧热，加入花生油，入葱姜炒香，倒入泡椒煸炒一下。

第六步：然后倒入猪肉丁煸炒均匀。

第七步：猪肉炒到发白，倒入半勺老抽酱油上色。

第八步：这个时候倒入萝卜干煸炒均匀，加入少许的水，继续煸炒。

第九步：加入盐让萝卜干充分的入味，炒到水分没有了，萝卜干上色已经很均匀了，就可以关火，出锅。

 萝卜干具有利尿、消食、顺气、化痰散淤、解毒等功效。萝卜干有多种吃法，包括腌咸菜、做包子、饺子馅等。

腌萝卜干是我们经常见到的一种咸菜，比较爽脆筋道，加上自己喜欢的调料，很是美味。

晒好的萝卜干肯定能包包子。把萝卜干剁碎，加入泡好剁碎的猪肉馅、粉条，加入葱及酱油盐等调料，用发面包好，上锅蒸20分钟，开锅就可以吃了。

晒好萝卜干。腌肉吃，炒着吃辣椒，辣椒爆炒吃，萝卜干爆炒吃，萝卜干炒肉丝，萝卜干炒肉片，萝卜干做小菜，萝卜干加稀饭，越吃越好看，总的来说，一个萝卜干。有好多吃法，就是不知道你怎么吃，就是说有好多好多种，看你怎么吃你想吃的有香辣苦甜水煮

家里晒的萝卜干可以凉拌吃，将晾晒好的萝卜干略微挑选，去除里面的杂质，再把萝卜干放入冷水内浸泡3小时左右，期间需要换两次水。

将浸泡好的萝卜干捞出洗净，再挤掉萝卜干内的水分。之后往锅内倒水烧开，再倒入萝卜干煮10分钟左右，煮好后捞出过一遍凉水并沥干水分。

将萝卜干放入盆内，往里面加入辣椒油、酱油、香油、醋、白糖、鸡精和盐搅拌均匀，最后撒上葱花搅匀即可食用。

萝卜好吃又有营养，优其是把萝卜稍微过以下水。然后晒成萝卜干，再和其他配莱一起炒以下格外好吃，，怎样做呢，我介绍以我做的萝卜干炒肉，事先把萝卜干用热水泡以下，把肉切丝过油，用鲜辣椒，葱姜做配料，热锅凉油用葱姜沧锅在加入辣椒丝，萝卜干，肉翻炒出锅，萝卜干吸饱了肉的油脂，吃起来肋道有味非常好吃。