雅罗鱼怎么做好吃

悲风吹泪 3个月前 已收到2个回答 举报
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为宣着迷 5星

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用料：雅罗鱼两条、葱一段、姜2片、蒜2瓣、大豆油适量、白酒1勺、酱油适量、红烧酱油少许、糖少许、盐适量、花椒面少许。

2、新鲜雅罗鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净备用。

3、葱姜切片，蒜拍松。

4、鱼身上简单划几刀，表面薄薄的拍一层干面粉，防止煎的时候粘锅掉皮。

5、热锅凉油下鱼，煎至两面硬壳微黄，盛出备用。

6、起锅烧油放葱、姜、蒜、少许花椒面爆香，放煎好的雅罗鱼，加开水与鱼一齐，放盐、糖、酱油和红烧酱油调味调色，烹少许白酒去腥，盖上锅盖炖至汤汁浓稠即可出锅。

14小时前

7

你在摧残我 2星

共回答了68个问题 评论

雅罗鱼，可用来红烧也可以用来清蒸，还可以用来煮汤喝，这样做起来比较好吃

12小时前

21
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