陕西蒜水面的汁怎么调好吃

陕西杨凌蘸水面蘸料汁的做法：

1.蒜切成蒜末，加一点盐砸成蒜蓉，用热油泼熟，听见呲呲的声音。

2.鸡蛋里加一点水一点盐打成蛋液，锅里倒油把鸡蛋炒熟备用。

3.锅里倒一点油，把葱段炒熟备用。

4.锅里到一点油，放入姜片炒香，再倒入西红柿块翻炒。 汁就好了。

5.放入虾皮，加盐，鸡精，酱油。

6.翻炒一会加入高汤开中火。

7.煮开后，加入炒好的鸡蛋，葱段再煮一会，蘸水面的汤汁就好了。

8.扯面和芹菜苗一起下锅煮，捞起来后放热水里，这样不会粘。吃的时候分2个碗，一个碗盛面，一个碗盛汤汁，汤汁的碗里加上泼过热油的蒜蓉，根据自己喜好加上油泼辣子。吃的时候把面一根根挑到汤汁里蘸着吃。

准备水，生抽，油，醋，辣椒面，大蒜，芝麻，大蒜剥去外皮，放入碗中。

倒入清水洗净，将洗净的大蒜捣成蒜泥，盛入碗中。

蒜泥中加入生抽，醋，辣椒面，芝麻充分搅拌均匀浇油即可。

首先把蒜末，芝麻，辣椒面，葱花和盐搅拌均匀，倒入烧开的热油，拌匀后放入醋和酱油，用筷子拌匀，这样蘸水面的汁就做好了。方法如下：准备材料：宽面条 500g、食盐 少许、酱油 少许、醋 少许、葱 少许、蒜 少许、调和油 少许、芝麻 少许。

1、第一步把蒜末，芝麻，辣椒面，葱花和盐放入碗中拌匀。

2、接着碗中倒入烧热的热油。

3、碗中倒入醋和酱油拌匀。

4、锅里把水烧开，放入面条煮熟。

5、捞出面条，蘸上调好的料汁即可食用。注意事项：1、倒入热油可以增加料汁的香味。2、盐可以根据个人口味进行调节。