西兰花炒大虾怎么做

材料：鲜虾 250g，西兰花 250g，胡萝卜 100g，姜葱蒜 适量，蚝油 一勺

制作步骤：

1、将鲜虾洗净，去头剥壳去掉两条虾线。加入料酒，盐和生抽腌制20分钟

2、西蓝花洗净切小朵，胡萝卜去皮切片，姜蒜切片，小葱切葱段

3、烧开一锅水放入西蓝花焯至刚熟捞出，继续放入胡萝卜片煮熟捞出

4、烧热锅放入油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入虾仁放适量料酒翻炒至刚熟

5、加入西蓝花和胡萝卜片，加入盐，生抽、蚝油，翻炒均匀淋入少量尾油即可装入盘内

1、用料：西兰花190克、虾仁80克、黑木耳6朵、胡萝卜40克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺。

2、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。3、西兰花切块、胡萝卜切片。4、西兰花放入开水中焯熟捞出。

5、锅中放油，把虾仁煸炒变色盛出。6、放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。7、放入西兰花，放盐煸炒。

8、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅

材料

西兰花一颗，虾，葱少许，盐少许

做法

1.把西兰花拿开水抄一下。

2.热锅放油，等油热了把少许葱放入，然后入虾，超出香味，把抄好的西兰花放入快炒，放少许盐就可以出锅了。

主料：西兰花 (半个)、鲜虾 (300克)

　　调料：葱 (适量)、姜 (适量)、食用油 (适量)、生抽 (适量)、蚝油 (适量)

　　步骤：

所有食材准备好。

虾剪去虾枪和小钳子，洗净备用。

西兰花手掰成小朵洗净，放开水锅中焯烫1分钟。

焯好的西兰花过凉水，然后捞起控水。

炒锅加热，倒油，放葱姜炒香。

放入虾快速翻炒。

大约2分钟左右，虾变卷曲，变红时，放入2勺生抽，1勺蚝油拌匀。

1分钟左右，放入焯好的西兰花下锅翻炒片刻。

汤汁烧开后，西兰花入味后，即可关火装盘。

用料明细：西兰花2斤，香菇8个，虾仁500g，盐适量，胡椒粉少许，淀粉少许，鸡精少许，植物油适量。

做法步骤：

1，西兰花掰成小朵洗净，香菇洗净切片。

2，虾仁洗净沥干水加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌15分钟。

3，锅中水开焯花菜与香菇8分熟捞出过凉水。

4，锅中倒油，油温6成热。

5，下入虾仁滑炒变色后盛出。

6，再放入花菜与香菇加盐和鸡精翻炒几下。

7，花菜摆放盘四周，中间放入炒好的香菇。

8，上面放入炒好的虾仁即可。

用料

西兰花一棵，胡萝卜半根，虾仁10个，蒜1个，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量

做法步骤

步骤一

虾仁去壳去虾线

步骤二

放入料酒白胡椒粉生抽腌制片刻

步骤三

西兰花胡萝卜木耳焯水

步骤四

锅烧热加入适量油，将葱泥爆香

步骤五

加入腌制的虾仁煸炒到金黄色

步骤六

放西兰花胡萝卜木耳一起翻炒，加入少许水，调入适量的盐，翻炒两分钟即可

1、西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。

2、小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。

3、黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。

4、蒜洗净切碎备用。

5、轻奢派炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。

6、加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。

7、加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁。

8、出锅

做法：

1.西兰花掰成大朵洗净，大头朝下泡盐水10分钟，锅中倒水烧开加几滴油（可使西兰花颜色保持翠绿），放入西兰花焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水分，然后再把西兰花切成小朵。

2.虾仁解冻洗净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺淀粉，半勺黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制10-20分钟（腌制后炒出来的虾仁口感更佳）

3.大蒜切片，锅中热油把蒜片儿爆香，倒入虾仁翻炒至变色

4.再倒入焯好的西兰花，加一勺生抽，一勺蚝油（根据自家口味调整）

5.翻炒均匀后即可出锅。