海带煮出来有绿色泡沫

陌小西 1个月前 已收到1个回答 举报

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海带煮出有绿色泡沫是一种正常的现象,这种煮出来的粘液沫子叫做露醇,是海带中含有的胶原蛋白,吃下去对人体没有任何的危害。也许是因为海带的品种不同,也可能是因为在处理海带的过程中没有把它清洗干净,都会出现煮出沫子的情况。

海带出的沫子对人体是有益的,无需刻意的去除。如果不想要的话,可以在清洗海带之前先用开水浸泡半小时以上再清洗,这样也不会影响海带的口感。另外,用食盐水和腌萝卜的料汁来浸泡海带,再用手洗也是可以去除粘液的。

12小时前

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