打拐骗子 1星
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在炖羊肉的时候,可以往他的里面放2~3颗的山楂。也可以把晒干了的橘皮撕成小朵放进去。他们都可以加速羊肉的,成熟度是羊肉炖的用难,又好吃。
8小时前
十笔长安 3星
共回答了338个问题 评论
1、炖肉前一天,先用芥末抹在肉面上,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
2、将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与羊肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。
3、加些酒或醋,按1公斤牛肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋的比例炖羊肉,可使肉更软嫩。
4、在肉中放几个山楂或几片萝卜,可令羊肉熟得快,而且可以驱除异味。
5、炖羊肉用文火或者小火炖2个小时容易炖烂。
6、热水炖羊肉,放白芷,姜料酒。炖到一半时先撒底盐,出锅再放盐。这样炖羊肉熟的快,还没膻味。
6小时前
回答问题
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