花螺怎样炒好吃

俄视她如命 3个月前 已收到2个回答 举报
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美少男战士 1星

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用料

花螺 1000克

干葱 一个

葱 一把

姜 三片

料酒 两勺

鸡粉 一勺

生抽 两勺

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、花螺洗干净，放进锅里飞一下水，捞起沥干水分。

2、姜切丝，葱切段，干葱切丝。

3、热锅下油烧热，倒入干葱，姜丝，葱白爆香。

4、倒入花螺翻炒。

5、加入料酒翻炒，再加入鸡粉，生抽翻炒片刻。

6、放入葱绿翻炒片刻加入少许盐调味。

7、即可出锅装盘

6小时前

50

微笑很倾城 2星

共回答了86个问题 评论

1· 把姜，小米椒切沫备用，家里有紫苏的可以放一点。没有的可以放少许香菜

2· 花螺洗净备用

3· 将花螺放入锅中，倒入3勺料酒煮开后关火

4· 锅里放入油，放入豆瓣酱，再把姜，葱，蒜小米椒放进去，再放入紫苏或者香菜，耗油，酱油，倒入花螺翻炒，倒入易拉罐装半瓶啤酒，当然没有啤酒放白水也可以，味道也不会差哦收汁后起锅，由于豆瓣酱，耗油，酱油已经有足够味道，无需放盐了。

4小时前

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