原切牛肉粒做法

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用料

原切牛排 200克

蘑菇 4个

洋葱小半个

蒜头 4瓣

老抽 1勺

生抽半勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

黑胡椒一小勺（可不加）

淀粉 1勺（约15-20g）

植物油大半勺

做法步骤

步骤 1

牛排解冻，，吸干水分，切成小方块。加入1勺料酒、半勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，适量黑胡椒粉（根据各人口味，可不加）、1勺玉米淀粉、大半勺植物油，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

步骤 2

蒜瓣、洋葱、蘑菇切片备用。

步骤 3

起锅烧油，放入蒜瓣爆香，下洋葱炒出香味。捞出蒜瓣和洋葱，留底油。

步骤 4

下腌制好的牛肉粒翻炒，加少量清水避免太干。差不多熟了就起锅倒入碗里备着。

步骤 5

下少许油，热后下蘑菇煎出香味，加一点点水，避免太干，蘑菇要煮熟。接着倒入牛肉粒、洋葱蒜瓣回锅翻炒均匀一会儿，就可以出锅啦。

9小时前

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原切牛肉粒的做法有很多比如：西红柿炖牛肉粒，做法如下，首先我们把洗干净的西红柿切成小粒备用，油锅热后倒入葱姜蒜先爆香，然后放入西红柿进行煸炒，待西红柿煸炒出汁后放入牛肉粒进行翻炒，再倒入适量的温开水炖至牛肉粒熟烂再进行最后的调味即可以出锅了。

7小时前

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