韭菜炒鸡蛋的做法

张家祥 1个月前已收到2个回答举报

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原料：韭菜100克、鸡蛋2个。辅料：油、盐适量。做法：1、韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成1厘米左右长短的段；2、鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；3、热油锅，先把鸡蛋炒熟，用铲子馋散后盛起待用；4、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐，就可以加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。

2小时前

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韭菜炒鸡蛋所需原料：韭菜三两，鸡蛋四颗，盐三克，油十克。

1.韭菜择去黄叶，多清洗几遍，尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份，切成寸断。

2.鸡蛋打入碗中，加入两克盐，用筷子搅匀。

3.国内倒入六克油，烧热，倒入鸡蛋液，鸡蛋稍微定型后，用铲子翻炒，直到鸡蛋成熟，盛出鸡蛋。

4.锅内加入剩余的油，烧热，加入韭菜段，快速翻炒一下，加入一克盐，搅匀，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

1小时前

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