冬天银耳泡一夜再煮可以吗

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银耳如果已经浸泡一夜的话，建议不要煮。一般银耳泡发的时间不超过四个小时，如果银耳长时间浸泡的话，银耳很容易产生发霉变质的现象，而且营养成分也会流失很多，所以银耳一旦浸泡一夜，尽量不要食用。另外，浸泡银耳的水温最好用六十左右的温水，这样比较有利于银耳的泡发。

11小时前

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低温下,可以;高温下;不可以。

银耳是常见的一种食物,味道较淡,胶质含量较高,很多人都喜欢吃银耳,尤其是一些爱美、爱养生的人士,银耳中的营养成分也是比较充足的,在银耳中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及碳水化合物,一般人皆可适当的食用一些银耳。

银耳浸泡时间长容易滋生较多的细菌，人食用后可能会引起肠胃不适等症状，而且泡的时间太长容易导致营养物质流失，会降低银耳的营养价值。

9小时前

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冬天里干银耳可以泡一晚上，但是一般不建议这样做。很多人为了方便，会在睡前泡好银耳，然后等到第二天再来煮，这种情况下银耳中容易滋生较多的细菌，人食用后可能会引起肠胃不适等症状，而且泡的时间太长容易导致营养物质流失，会降低银耳的营养价值。

6小时前

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