什么茶越煮越好喝

有理想咸鱼 3个月前 已收到5个回答 举报
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以佌戒情 2星

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红茶

红茶是属于完全发酵的茶类，它在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分。且该茶叶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，注重的是茶汤的香甜味醇，所以红茶也比较适合煮饮。

6小时前

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横尸街头 4星

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红茶越煮越好喝。
因为红茶中的鞣酸是随时间延长而逐渐加强的，而其他茶类中的鞣酸则有一个饱和点，超过一定时间就会变得苦涩。
同时，红茶的特殊工艺也使得它有比较长的耐泡性，能够让茶水在反复冲泡中持续释放复杂的香气和口感。
值得一提的是，如果选用优质的红茶，随着泡次的增加，茶水会愈发甘醇，不但不会变差，反而会越来越香甜可口。

4小时前

26

花开人欢喜 2星

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老白茶 得当放置5年甚至是10年左右之后的一款老白茶，不适合使用冲泡的方式来饮用，这样会导致老白茶中的营养物质不能充分释放出来，只有用煮饮法，在煮开的沸水中，投入大概8g的老白茶茶叶，再温煮5分钟之后，大家可以对比一下，煮出来的老白茶，营养物质释放得更多，茶汤口感也会更加丰盈好喝 

1小时前

26

四下皆是你 3星

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茶叶分好多类型。绿茶，红茶。白茶等等。一般来说发酵茶越煮越好喝。比如大红袍。铁观音。岩茶。普洱茶等等。绿茶煮三遍就差不多了。

23小时前

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涅磐树 2星

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黑茶

黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。 

18小时前

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