空气炸锅烤红烧五花肉的做法

用料:

五花肉 半斤，姜片 2片，梨 1个，生菜 5片，辣椒粉 1勺，孜然粉 1勺，耗油 1勺，生抽 1勺，食用油 1勺，盐 适量

做法步骤

1、五花肉厚切，然后用料酒姜丝腌制15分钟，捞出姜丝

2、准备好其他的调味料

3、加入辣椒粉，孜然粉，耗油，生抽

4、倒入食用油，梨片，搅拌均匀按摩一下，放到保鲜饭盒冷场3、4个小时

5、平铺在炸蓝上

6、空气炸锅180度20分钟，中间翻面看一下颜色，不要烤糊了，时间可以根据情况调整一下

7、最后装盘准备开吃

8、用生菜包起来味道绝绝子，生菜的清甜解除五花肉的油腻，完美搭配

1.准备好腌料。

2.三层肉清洗，拿叉子在上面刺洞，刺越多越好。

3.刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上。

4.高丽菜切丝，敢吃生的就直接铺盘底，不敢吃生的就可以稍微川烫后才铺盘底。

5.腌好的肉拿出，施点力道让番薯粉都能均匀沾上。

6.热锅热油，"小火"煎(炸)它。这样外面才不会太焦唷！最后再开大火逼油。待凉点，切片，摆盘。炸三层肉出现红红的，是因为用了酒腌肉的原故。

食材有：五花肉（或红薯）1000克、盐1勺、酱油3克、甜酒50克、八角粉3克。

具体操作如下：

步骤

1腌制五花肉（或者洗干净红薯）

五花肉去细毛，用盐、甜酒、酱油、八角粉腌制入味，腌一天左右。

2开始烤制

腌好的肉铺在空气炸锅内胆里，套进空气炸锅，调至200度。

3翻面

烤20分钟，翻面。

4再次烤制

再用200度的火力烤20分钟即可出锅。