干豆角烧肉的家常做法

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主料

干豆角

80g

五花肉

500g

辅料

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

20ml

老抽

15ml

大料

3个

香叶

2片

桂皮

1块

步骤

1.五花肉切小块加入料酒，酱油腌制片刻。

2.干豆角温水浸泡1个小时以上。

3.炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。

4.倒入五花肉翻炒片刻。

5.炒至五花肉变色微黄。

6.加入料酒继续炒香。

7.加入酱油。

8.加入白糖。

9.炒至五花肉上色。

10.加入适量的清水。

11.加盖大火煮开小火慢炖。

12.40分钟后加入切段的干豆角。

13.用中火继续慢炖20分钟。

14.大火收汁加盐，鸡精调味即好

6小时前

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