怎么煮三角蜂鱼好吃

百变小阴 2个月前 已收到1个回答 举报
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情涩姑娘 3星

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泡椒三角蜂鱼的做法如下：

主料：三角蜂

配料：莴苣、大白葱、芹菜

调料：泡椒、泡姜、大蒜、青花椒、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒

步骤：

1、莴苣剥皮，用刮皮刀刮为薄片，莴苣叶切段，开水中焯至半熟，捞出铺底。

2、泡椒切段，泡姜切丝，大蒜切片，大白葱切段。

3、热锅冷油，将泡椒、泡姜、大白葱、蒜片下锅爆香。

4、倒入三角蜂，加入两勺生抽、两勺料酒、一勺白糖、适量盐，加入水刚淹没鱼，大火至水开后，煮10分钟。起锅，倒入盛莴苣的盆中。

5、锅中加入菜油，至油温刚冒烟，鱼上铺青花椒、芹菜碎，高温油浇上去。

15小时前

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